Retete Culinare si ce mananca Mafiotii

[costelHD]

Varza LC DEVA pregatita de Casier

Ingrediente
600 gr de coaste de porc
300 gr de ceafa de porc
1 kg varza murata
1/2 lingurita de piper
2 linguri de untura
3 catei de usturoi

Se taie carnea si coastele cubuletesi . Se pune la prajit cu untura topita . Se prajeste la foc rapid pana-si schimba culoarea.
Cand carnea incepe sa-si lase apa dati focul pe mediu condimentati cu piper si foarte putina sare si acoperiti cu un capac, lasand sa fiarba inabusit. Din cand in cand controlati carnea, amestecati si daca apa a scazut, adaugati putin apa calda. Repetati operatia pana carnea e fiarta bine. Cand e fiarta carnea lasati apa sa scada de tot si carnea sa se rumeneasca putin in grasime. Pana se fierbe si se prajeste carne , varza sa fie tocata feliute.
Adaugati varza taiata fideluta si caliti 10 minute, amestecand des. Adaugati
piperul si usturoiul pisat, si 100 ml apa. Fierbeti in continuare cu capac pentru inca 40 minute. Din cand in cand amestecati in mancare.
Este de preferat a se consuma cu mamaliga , dupa care un vin alb de casa rece
Va doresc pofta buna

[bbogdan]

...si asta iar,cu vinul lui alb de casa!Hai pa ca urc sa fierb niste vin.

[costelHD]

bbogdan sa fi cuminte , sa nu faci prosti

[ovidiu.st]

Deci gata pestele.....foto, spune tot
Peste cu legume, in staniol si facut pe tigaie de teflon....mamaliga la ceaun, usturoi si cartofii mult iubiti in coaja...!!!
plus nelipsita bereeeeeee
...deci foto:
Pofta buna, colegi si prieteni

Nu e musai sa-mi asculti sfatul, dar, pestele se potriveste cu berea ca apa cu uleiul, sau mai bine zis, ca nuca-n perete. La ce ai pregatit tu acolo merge un vin alb sau roze demidulce, din struguri culesi toamna tarziu (noi, muntenii, ii zicem "tamaioasa", daca e Tamaioasa de Bohotin sau de Pietroasele, e si mai bine).

[hriberiu]

si totusi, cum se fac tovarase secretar(general as putea spune) cartofii aia in coaja?
mare mister

[bbogdan]

Cartofii in coaja se fac .Asta-i reteta!

[costelHD]

in viitor o sa fie si cartofi in coaja Copti in cuptor

[bbogdan]

Si chiar copti in cuptorul incins!

[costelHD]

Si chiar copti in cuptorul incins!

acum depinde cum in ulei sau fara .........?

hai sa nu mai dezbatem problema ,asteptam raspunsul stiti voi de unde , asteptam alte retete romanesti

[kenjiro_sanga]

Retete romanesti....slanina, cu ceapa si mamaliga .....

[hriberiu]

lasa vrajeala cu retele romanesti. tot lauzi cartofii aia dar reteta nu o mai dai. mananci numai tu din aia.

[mikebike72]

Cred ca sunt luati de la Real - a zis si Marton. De aia nu pune reteta.

[hriberiu]

Pai pana ajungi cu ei acasa deja sunt vechi. Trebuie sa-i incalzesti iar....mai bine faci prajiti.
N-as crede ca face secretaru` din astea. Om serios, se stie.

[mikebike72]

Ok sunt de acord cu tine, atunci mai asteptam reteta.

[kenjiro_sanga]

De la Real, hmmmmmmmmmmmmm.....daca Naşul spune o prostie !!!