Retete Culinare si ce mananca Mafiotii

[kenjiro_sanga]

Tu compari Tarnaveni cu Deva, domnule!!!...sorry

[bbogdan]

Eu comparam varza din placinta!Mie mi-au placut Tarnavenii.Oamenii sunt tare de treaba.Si politicosi.Pe aici strainii sunt de multe ori fraierii care trebuiesc jumuliti la sange.Acolo strainii sunt oaspeti.E un fapt care nu ne face cinste.Si Deva si Tarnaveni sunt in Ardeal.

[kenjiro_sanga]

Am inteles.....asa este!!!.... dar am scris asa sa fiu eu multumit..... !!!

[hriberiu]

Slaba miscare tovarasi. Nu mai mancam?

Bag eu o reteta usoara: pui pe sare.

Elementul principal....un pui intreg, dar se poate taia sau folosi doar anumite parti.
Eu puiul l-am lasat intreg si i-am bagat inauntru ceapa pestisor, usturoi si ciuperci. La urma l-am cusut sa nu iasa conpozitia.
In tava de la aragaz se pune un kg de sare mare, ca la muraturi, si se inprastie uniform, intr-un strat de 2-3 cm.
Puiul se aseaza pe sare. Si se baga la cuptor pana se rumeneste bine.
Doar la umplutura se pune un pic de sare, in rest nu e nevoie, isi trage singur. Puiul nu se intoarce. Crusta de sare de pe partea de pui cu care a luat contact se indeparteaza usor.
Ca si garnitura am facut cartofi prajiti.

[radu2008]

Super bine arata !

[kenjiro_sanga]

Faceti si voi, eu incerc aceasta reteta, pe data de vineri !!!
Chiar mi-am zis ca nu am facut niciodata, dar ai picat la fix cu reteta....Multumesc domnule Hriberiu....ca de obicei, maestru bucatar !!!

[hriberiu]

Mai bag o reteta.

Simpla si asta. Ficatei de pui la cuptor.

Ficateii se curata, se spala si se pun la scurs. Se taie o ceapa pestisor si se caleste. Dupa ce s-au scurs se pun ficateii intr-un vas jena cu ceapa calita, se codimenteaza si se aduga putin ulei. Se baga la cuptor. Se mai intorc din cand in cand.
Eu am facut o garnitura de ciuperci cu ceapa, si cu mujdei de usturoi.
Pt impresie artistica ceapa calita si garnitura nu se invart cu lingura, se amesteca prin....aruncare, ca la clatite. Sper sa ma fi facut inteles cu aruncatu asta.

Cam atat.
Aaaaaa...si mai astept si eu de la voi alte minuni de bucatarie.

[kenjiro_sanga]

Domnule....le fac pe toate, multam fain prietene

[mikebike72]

Delicios. La aruncaturi cum stau ciupercile alea in aer imi aduc aminte de matrix.

[kenjiro_sanga]

matrix- cine este asta ...vreun bucatar celebru

[kenjiro_sanga]

Eheeee, azi am facut 2 feluri de mancare:
Ciorba a' la Grec si Pui umplut cu legume(de la prietenul Hriberiu), pus in tava cu sare la cuptor....deci: Pui la Salina de la Deva
Doar foto, deocamdata....

[costelHD]

puiul copt ( sau prajit ) unde este secretare

[hriberiu]

Lasa-l sa manance, ca-i pocnesc falcile. Poate incepe sa sughita. Sa se ajeze mancarea si dupa aia reteta...Nota 10 pt. ciuperci, ca nu a luat din alea conservate.
Astept si eu ciorba aia de la greci. Poate imi trimite in Moldova, prin curier.

[kenjiro_sanga]

Doamneeeee, Doamneee.....ce bun a fost puiul pe sare !!!
Recomand fratilor cu mare placere, nu o sa va para rau...e bun tare, bravo d-nule Hriberiu, sef bucatar !!!
....dar si ciorba a la Grec, e tare de tot

[costelHD]

Lasa-l sa manance, ca-i pocnesc falcile.

dar cum sa-l manance daca era puiul in cuptor , eu asteptam puiul scos din cuptor sa vad daca ia reusit
Sa-ti fie de bine secretare